Gartenthema

Sie verliessen sich auf Vorräte, die sie während der erntearmen dunklen Jahreszeit mit lebenswichtigen Vitaminen, Mineralien und Kalorien versorgten.

Heutzutage haben Menschen, die sich nach wie vor lokal und teilweise autark ernähren wollen, verschiedene Möglichkeiten, ihre Ernte aufzubewahren. Das Ziel der Lagerung ist es, den Stoffwechsel von Gemüse nach der Ernte so weit wie möglich zu verlangsamen. Ferner können Sie auch auf unterschiedliche Methoden der Haltbarmachung setzen.

Bald beginnt die heimische Süsskartoffel-Ernte unter anderem in Nordrhein-Westfalen. Wer nachhaltig denkt, sollte gezielt zu regional angebauten Knollen greifen.

Die Freisetzungsversuche im Jura und im Tessin sollen klären, ob sich diese Schlupfwespe in der Schweiz ansiedeln kann, um die Population der Kirschessigfliege zu regulieren und Produktionsverluste zu verringern.

Pflanzen für klimaangepasste Gärten

1. Wie bringe ich Schatten in meinen Garten?

Schatten ist nicht nur für den Menschen angenehm, sondern auch für viele Pflanzen essentiell, besonders in den heissen Sommermonaten. Hier sind einige Tipps, wie Sie Schatten in Ihren Aussenbereich bringen können:

Kein Wunder also, dass es auch einen Tag gibt, an dem die Schönheiten besonders gewürdigt werden: Jedes Jahr am ersten Donnerstag im September wird seit 2012 der Internationale Tag der Orchidee begangen. Grund genug, einmal ein paar ungewöhnliche Aspekte zu Orchideen zusammenzutragen, mit denen man an diesem Datum glänzen kann:

Gräser bieten einfach viele Vorteile – sie lassen sich aufgrund ihrer unterschiedlichen Farben, Grössen und Wuchsformen auf verschiedenste Weise verwenden, ganz nebenbei sind viele Arten für Insekten und Vögel wichtig. Vor allem aber gehören sie auch in spektakulären Sommern wie dem diesjährigen einfach überhaupt nicht zu den Sorgenkindern im Garten, sondern zu den problemlosen Gewächsen.

Blüten machen Freude und im Idealfall ergänzen sich Frühstarter und Spätzünder so gut, dass sich im Garten immer neue Knospen öffnen. Umso besser, wenn Stauden nicht nur schön sind, sondern Pollen und Nektar für Insekten bieten. Damit die Beete auch nach dem Blütenhöhepunkt im Frühsommer aufblühen und das Büfett für Bienen und andere Insekten weiterhin reichhaltig ist, lohnt sich ein Blick in das Sortiment gut sortierter Staudengärtnereien: Kordula Becker kultiviert mit ihrem Mann Martin in der „Staudengärtnerei Becker“ in Dinslaken eine grosse Auswahl.

Im Süden des Landes, in Tonbridge, einem Ort in der Grafschaft Kent inmitten zauberhafter Landschaft, liegt die Downderry Nursery von Simon Charlesworth. Seit Jahrzehnten züchtet der Gärtner ein breites Sortiment von Lavendeln und wurde für seine Arbeit auf der Chelsea Flowershow vielfach mit Goldmedaillen ausgezeichnet. Derzeit zeigt sich seine Gärtnerei in einem zauberhaften Zustand, mit Lavendeln erstaunlicher Vielfalt, was Formen und Farben betrifft. Von Weiss über Rosa bis über die unterschiedlichsten Blau- und Violett-Töne reicht das Spektrum.

Zwar haben wir nicht alles in der Hand, aber unsere Hände sind vielfach gefragt: Beim Schnitt von Blumen, beim Rechen von Laub, beim Pflanzen mit dem Schäufelchen oder beim Ausheben von Pflanzlöchern für grössere Sträucher oder Bäume, beim Mähen, wenn dies kein Roboter übernimmt, beim Giessen, wenn man es denn noch von Hand tut. Die Hände sind im Garten ständig aktiv und auch viele weitere Sinne. Das macht den Garten zu einem unmittelbaren Raum für Naturerfahrung und man lernt in ihm auch, mit dem Unvorhergesehenen umzugehen.